プルーン（セイヨウスモモ）が大好きって人はあまりいないでしょうね。ここまで嫌われているドライフルーツって他にあまりないんでは。食物繊維が多くてお通じを促すというのは確かだけど、それっていいことですよね。

ここで1つ、プルーンを見直すべきだと思うんです。栄養たっぷりで甘さいっぱい。おやつにはもってこい。

え、そうかなって？ じゃあ、試しにプルーンを冷凍庫で凍らせて、食べてみてください。何にしてもこう暑くては、おやつは冷たいものに限るでしょう。

冷凍プルーンってすごくおいしい！

私も昔はプルーンが苦手だったんです（果実そのものじゃなくて、プルーンジュースが嫌いだったのかも）。でも、ある時冷凍庫で凍らせた冷たくて歯ごたえのあるのを食べてから好きになったんです。

学生の時、セリアック病のルームメイトがいたんですが、その彼女がグルテンフリーのおやつをいろいろ持っていました。

彼女が冷凍庫の奥からプルーンの入った袋を出してきた時、私はゲッという顔をしたんじゃないかと思うんですが、「冷凍するとね、プルーンっぽい味がしないって知ってた？」と彼女。何ごとも体験な学生時代のこと、私は1つ食べてみました。

そうしたら、冷凍プルーンのおいしいこと。シロップかと思うほど甘くて、冷凍なのにカチカチになっていない。プルーンの味がするかって？ まあ、プルーンですからね。

いつからでしょうね、ドライプルーンは美味しくないって言われるようになったのは。他の果実と同じでプルーンにも皮はあるんですが、中は柔らかくて甘みがあり、とてもジューシーです。

皮をかじったら中身がぐちゃっとしているのが好まれない理由だと思うんですが、プルーンを冷凍すると果肉が皮と同じような固さになって、まるでグミのような食感でとても食べやすくなります。

この状態まで冷凍した果実には水分が20〜30%残るので、1時間だけ冷凍しようが2週間冷凍しようが、半冷凍の状態までしか凍りません。

いろんな風味を楽しもう！

ドライプルーンを一袋買ってきて、最低2時間袋ごと冷凍庫に入れておけば、無添加で冷たくて美味しいグルテンフリーのおやつの出来上がりです。Sunsweet Ones Essences（サンスイート・ワン・エッセンス）のシリーズでいろんな味を楽しんでみるのもおススメです。

ベリー風味が私の今のお気に入りなんですが（食品表示には天然香味料と記載されている）、チェリー風味も捨てがたいです。（サンスイート・ワンの個包装は過剰包装だと思うので、普段はスーパーのストアブランドの450g入りの缶で買います。）

どうしてもプルーンはいまいちという方は、水分含有量が同じような他のドライフルーツでお試しになってはいかが？

おすすめのフルーツ（プルーン以外）

アンズ、サクランボ、デーツ（ナツメヤシの実）、桃などのドライフルーツなら、どれもおいしくいただけます。外の熱気が高温ドライヤーの熱風のように感じられるこの夏、おやつは冷たいものに限りますよね。

Source: USA Emergency Supply, Instacart