寒い季節は甘いものが欲しくなるという人も多いでしょう。
ミルク・バー（Milk Bar）の創業者でパティシエのクリスティーナ・トシ（Christina Tosi）さんのお気に入りは、5分もかからずに作れる自家製ホットチョコレートです。
｢わたしたちの暮らしにもっと必要なのは、ホットチョコレートです。自宅で作るホットチョコレートの力を侮ってはいけません｣とトシさんは話します。
もうホットチョコレートの粉末は必要ありません。
その代わりにトシさんがおすすめするのは、チョコレートを溶かすこと。
チョコレートチップでも板チョコでも、ハロウィンやクリスマスの残りでもいいのです。それを温かいミルクの入ったマグカップに投入して、仕上げに自分の好きなフレーバーをプラスしましょう。
バタースコッチチップやホワイトチョコレートチップを溶かしてもいいですね。仕上げにペパーミントエキスかピーナッツバターを少しプラスしてもおいしいですよ。
トシさんはこう話します。
ホットチョコレートの世界にはまだまだチャンスがあるとわたしは思っています。ミルクたっぷりの温かいチョコレートドリンクは味わい深くもなるし、個性的にもなり得ます。
トシさんはホワイトチョコレートかアーモンドバターを少しプラスして、シナモンをひと振りするのが好きだという。
トシさんの自家製ホットチョコレートの詳しいレシピはこちらをチェックしてみてください。
翻訳、編集：山口佳美
Business Insider Japanより転載（2024.01.08）
